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2011年1月 9日 (日)

山廃純米・奥播磨

冬らしい天気になってきました。夜は連日の氷点下。

犬の水も朝にはカチカチに凍ってます。

そんな夜はやはり燗酒もちろん純米酒。

Photo_2

珍しく兵庫の酒をチョイス。下村酒造の醸した

「山廃純米・奥播磨」 酒米に夢錦という米を使ってる

そうですが西播磨地域に適した米らしいです。お初です。

やや辛口ですが黄色いその酒は山廃本来の酸味と

パンチのある力強い酒。 冷でも美味しいけど

私はやはり燗酒。ふくよかな香りが食欲をそそりますわ。

実に芳醇なお酒です。

2合徳利にいれチビチビいただけば寒い冬もぽかぽか。

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